Отбивная по-криольски

Хочу поделится классическим рецептом отбивной по-криольски. Нашла его где-то в журнале и осталась в таком диком восторге, что рекомендую и вам его опробовать! Безумно вкусное и мягкое мясо получится!

Хочу рассказать, как приготовить отбивную по-криольски. Рецепт, на самом деле, - очень удачный, так как мясо не высыхает, но и над особой рецептурой маринада долго думать не нужно. Все ингредиенты простые, так что сделать отбивную по-криольски вам по силам!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт отбивной по-криольски испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Отбивные

Ингредиенты на три порции

• Говядина — 1 Килограмм
• Бульон — 1 Литр
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Зелень — 1 Штука (1 пучок)
• Лук — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Помидоры черри — 6-8 Штук (или два обычных помидора)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо режем, натираем солью и немного отбиваем.
2. Измельчаем зелень и чеснок.
3. Перемешиваем с мясом. Добавим растительное масло, специи, соль и перец по вкусу. Оставим в стороне на 15 минут.
4. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук, нарезанный колечками.
5. Когда лук уже станет прозрачно - золотистым, добавим замаринованное мясо.
6. Поверх мяса выкладываем помидорки черри и нарезанные перец. Заливаем бульоном, доводим до кипения, а потом тушим на маленьком огне час - полтора до готовности мяса. Удачи!