Простой рецепт курицы в красном вине греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийкурица - 1-1,5 кг.грибы - 200 г ( в рецепте речь наверное про свежии, но я беру маленькие шампиньоны в дозе)морковь - 200 г.лук - 200 гкрасное вино - 1 стаканрастительное масло - 100-150 мл.соль и перецПошаговое приготовлениекурицу разделить на части ( в рецепте стоит 6 , но я делаю кусочки по меньше). Масло сильно нагреть и обжарить кусочки в течении 10 минДолить вино, все перемешать, добавить грибы (крупные режу на 4 части, среднии пополам, мелкие целиком), морковь(режу кружочками по 0,5 см. ) и лук(я беру нормальный и режу кубиками, но можно очень мелкий целиком). По солить, по перчить добавить около пол стакана водыЗакрыть крышкой и тушить на среднем огне(чтоб не очень сильно кипело) 1,5 часаВ процессе тушения посматривать на наличие жидкости если маловато добавить воды(по моему опыту жидкости всегда достаточно).на гарнир делаю пюре или рис.
