Мини-стейки из говядины с мирином по‑японски

Простой рецепт мини-стейков из говядины с мирином по‑японски японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски, Японская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки
• Говяжий стейк 2 штуки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар 1,5 столовые ложки
• Мирин 4 столовые ложки
• Соевый соус 2,5 столовые ложки
• Кресс водяной по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Щедро натрите мясо с обеих сторон свежемолотым черным перцем.
2. Разогрейте оливковое масло в воке или большой сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата.
3. Затем выложите мясо и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Посыпьте сахаром и сбрызните мирином и соевым соусом. Готовьте еще некоторое время, пока соус не загустеет и не покроет мясо.
4. Выложите мясо на доску и порежьте равными аккуратными кубиками. Выложите на блюдо и украсьте листьями водяного кресса.