Очень простой рецепт аджики (без кипячения) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порций3 кг помидор Дамские пальчики1 кг болгарского перца. 0,5 кг чеснока8 ст. л. соли.Пошаговое приготовлениеПомидоры, перец пмыть, перец гочистить от семянПочистить чеснокОвощи промолоть на мясорубке или блендеромДобавить соль и хорошо размешать до расстворения кристалликовРазложить в простерилизованные банкиХранить в прохладном месте.Можно использовать как самостоятельный соус, а также добавлять при приготовлении курицы, мяса. Т. к. нет тепловой обработки, то витамины сохраняются. В детстве мы с братом любили «кусочничать»: чёрный хлеб ссливочным маслом, а сверху - аджика. А сейчас уже мой сынуля лупит её банкама.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать аджику (без кипячения), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
