Курочка по-индийски

Непростой рецепт курочки по-индийски индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• куски курицы - любые, у меня куриные бедра
• кусочек имбиря
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица
• кусочек перца чили
• 2 стаканчика натурального йогурта
• масло для обжаривания ( любое)
• начинка: расчитана на 8-10 кусков
• 200 г грецких орехов
• 2 яблока, сок лимона
• 2 зубчика чеснока, соль
• 1 пучок кинзы (любой зелени)
• 0,5 стакана сухого белого вина
• 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. В последний раз делала это блюдо для гостей, брала голени, они эстетичнее смотрятся, кости из них вынимала. Блюдо очень вкусное и, что для меня очень удобно, его не только можно, но и нужно готовить заранее, сегодня рещила попробовать его в горячем виде, получилось очень вкусно.
2. Итак, бедра помыть, сделать продольный надрез в каждом кусочуке, сложить в форму ждя запекания
3. приготовить маринад: лук мелко порезать, чеснок, имбирь натереть на мелкой терке, добавить соль, измельченный чили, йогург, все перемешать, залить маринадом курочку, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 4-6 часов, сегодня промариновала всего 30 минут
4. приготовить начинку: яблоки почистить, мелко порубить, сбрызнуть соком лимона, чеснок, зелень измельчить, орехи мелко порубить, а можно все прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, вино, посолить, тщательно перемешать
5. вынуть курицу из маринада, маринад снять с кусочков, наполнить получившимся фаршем, класть его можно побольше, все равно будет вытекать, в сковороде обжарить кусочки на сливочном масле с каждой стороны, переложить в форму с маринадом и поставить запекать, также фаршируются голени, для удобства фарширования можно использовать кулинарный мешок, после запекания охладить, убрать в холодильник часа на 3. подавать как холодную закуску, а в горячем виде тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

 

Обалденный рецептик курочки по-индийски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт курочки по-индийски!