Лосось, запеченный в тесте

Очень простой рецепт лосося, запеченного в тесте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты на шесть порций

• 4 куска лосося толщиной 2,5 см 450 г слоеного теста1 яйцо
• Для начинки:200 г отварных очищенных креветок 1 ст. л. нарезанного эстрагона тертая цедра 1 лимона2 ст. л. густых сливок 1 желток 2 ст. л. манной крупы соль, молотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 С.
2. Снимите кожицу и удалите кость из каждого кусочка лосося.
3. Для начинки мелко нарежьте креветки и перемешайте с эстрагоном, желтком, манной крупой, солью и перцем. Раскатайте тесто тонким слоем.
4. Вырежьте 4 круга диаметром 10 см и 4 круга диаметром 12,5 см.
5. Положите срезы лосося на меньшие круги и заполните их серединки начинкой.
6. Увлажните края теста и положите сверху большие круги.
7. Склейте и оформите края.
8. Надрежьте верхушку крестиком, чтобы мог выходить пар. Из обрезков теста вырежьте несколько рыбок и украсьте верх изделий (для закрепления используйте взбитое яйцо).
9. Смажьте верх взбитым яйцом.
10. Поместите лосося в тесте на противень и выпекайте 25-30 мин.
11. до золотистого цвета.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лосося, запеченного в тесте.
М_Меденец, спасибо!!!