Несложный рецепт ризотто с морепродуктами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции500 г. морского коктеля (замороженный)500 г риса для ризотто (Abrorio)60 г. сливочного масла1,5 л. мясного бульона1 cm. ложка растительного масла1-2 моркови2 луковицыкорень петрушки50 г. коньяка1 стакан белого сухого винасоль, перец, зеленьПошаговое приготовлениеМорской коктель разморозить и выложить на сковороду вместе с растительным маслом и держать на большом огне до полуготовности.В другой посуде разогреть половину сливочного масла и обжарить на нём порезанную морковь, лук и корень петрушки(до золотистого цвета).Затем залить коньяком, добавить вино, которое должно впитаться наполовину.Добавить море продукты, влить немного воды И тушить на умеренном огне 15 мин.Добавить рис, оставшееся сливочное масло, перемешать, влить бульон и готовить, помешивая пока рис не будет готов.В конце добавить зелень, перемешать и подавать на стол.Приятного аппетита!
