Только попробуй и поймешь, насколько это вкусноКорпорация Легко И Просто Представляет!!!Сложный рецепт кролика запеченного с черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииОснова рулета:Крольчатина (хватает одного бедра кролика) 300 грПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуНачинка:Твёрдый сыр 100 грМята 10 грПетрушка 10 грКедровые орехи 20 грЧеснок 3 зубч.Чернослив 50 грСоус:Болгарский перец (красный) 1 шт.Лук репчатый 50 грЧеснок 3 зубч.Вино красное (сухое) 100 млКетчуп 20 грРастительное масло 2 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДля рулета бедро кролика (вес тушки 2-3 кг) предварительно обработайте, удалите косточки.Все ингредиенты начинки измельчите в блендере до однородности.Филе положите на стол, накройте пищевой пленкой, отбейте и переложите на фольгу. Посолите и поперчите. Тонким слоем выложите начинку, на неё - чернослив. Заверните кролика в тугой рулет, плотно упакуйте в фольгу.Запекайте в духовке при 120° С, 1.5 часа.В это время для соуса лук и сладкий перец (без перегородок и семян) нарежьте средними кусочками. Обжарьте с растительным маслом, 7-10 мин. Влейте вино и тушите ещё 5-7 мин. Добавьте кетчуп, соль. Снимите с огня, немного остудите. Переложите в блендер, измельчите до однородности, протрите через сито.Рулет достаньте из фольги, разрежьте пополам. Разложите по порционным тарелкам. Подавайте с соусом и картофелем.
