Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!)

Несложный рецепт почти эльзасского пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 300 гр. слоеного теста
• 50 гр. миндаля(пластинками)
• 1 ч. л. корицы
• 1 ст. л. сахара
• 1 кг яблок(очистить от кожуры и семечек)
• ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
• 200-250 мл. жирных сливок
• 3 яйца
• 1,5 ст. л. крахмала
• 3/3, стакана сахара(можно меньше, зависит от яблок)
• 0,5 ч. л. корицы или пакетик ванильного сахара.

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 град.
2. Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать и уложить в форму диам. 26 см так, чтобы были достаточно высокие бортики. Пока чистим яблоки ставим тесто в холодильник на 10-20 минут.
3. Вынимаем из холодильника, посыпаем миндальными пластинками и смешанным сахаром с корицей.
4. Одно яблоко нарезаем на очень тонкие пластины (лучше это делать спец. ножиком - картофелечисткой) и раскладываем на смесь миндаля, корицы и сахара.
5. Остальные яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, режем на 8 долек, выкладываем сверху (см. фото).
6. Ставим пирог в нагретую духовку до 180 град. на 30-35 минут.
7. Смешиваем все продукты для заливки и слегка взбиваем венчиком.
8. Достаем из духовки наш пирог, заливаем кремом поверх яблок, посыпаем немного минд. пластинками и ставим снова в духовку еще на 25-30 минут.
9. Даем полностью остыть пирогу и. наслаждаемся!!!

Девченки и мальчишки, пирог потрясающе вкусный!!!!! И, что немаловажно, очень легко готовится!

 

Как вкусно! У меня муж любитель почти эльзасского пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!).