Несложный рецепт каджунского соуса каджунской кухни. Пошаговый рецепт каджунской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Каджунская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порций100 г куриного бульоналук репчатый – 1 луковица150 г стручков бамиибанка консервированной красной фасоли, 200 г2 ч. л. соуса табаскочеснок – 2 зубчика1 ч. л. сахарной пудрылист лавровыйсоль и перец по вкусуоливковое масло – 3 ст. л.200 г протертой мякоти томатовПошаговое приготовлениеУ бамии, обрежьте концы и нарежьте стручки поперек на куски длиной 1 см. Луковицу и чеснок очистите и мелко порубите.Откройте банку консервированной красной фасоли, промойте ее и обсушите. В кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла и слегка обжарьте бамию, затем положите лук, чеснок и лавровый лист. Жарьте, помешивая, 5 мин.Затем добавьте мякоть томатов, сахарную пудру, фасоль, куриный бульон и соус «табаско». Перемешайте, дайте закипеть. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15 мин. Приправьте солью и перцем.КСТАТИЭтот соус превосходно подходит к утке.
