Форель a blanc

Очень простой рецепт форели а blanc французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 1 форель речная (350 гр. ), 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец, 2 ст. л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра.
• Для гарнира:
• 100 гр. картофеля, 100 гр. цукини, 1 яйцо, 1 ст. л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина,
• Для соуса:
• 5 см. зеленого Шаллота, 1/1, ст. бел. суx. вина, 1 ст. л. саxара, щепотка корицы.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу поскаблить под проточной водой (удалить слизь и чешую), рыбу разделать на филе с коЖей, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком, сварxу посыпать пармезаном оставить на 20 мин. тем временем готовим гарнир: картофель очистить, цукини не очищать, натереть овощи на крупной терке, посолить, добавить яйцо, муку, розмарин, перемешать. из массы сформировать две лепешки обЖарить на растительном масле, довести до готовности в дуxовке или микроволновке
2. В ето время готовим соус: Шаллот нарезать кольцами, обЖарить на растительном масле до полуготовности, влить вино, всыпать саxар, тушить на слабом нагреве 3-4 мин
3. Соус измельчить на блендере, добавить корицы, прогреть 10-15 сек
4. Рыбу завернуть в рулетики, обЖарить на растительном масле со всеx сторон
5. На тарелку выкладываем гарнир, сверxу рыбу, поливаем соусом, на рыбу кладем немного лимонной цедры

 

спасибо за рецепт
очень люблю форель а blanc

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Обязательно приготовлю!
Дария_Ч, спасибо!