Праздничный стол украшают особенные блюда! Именно таким можно считать - запеченного гуся с айвой и черносливом. Рецепт очень удачный и опробован мной неоднократно. Настоятельно рекомендую! Приготовим гуся с айвой в домашних условиях. Подготовьте предварительно выпотрошенную и общипанную тушку гуся. Учтите, что гусь маринуется около 10-12 часов, так что лучше поставить его мариноваться на ночь. Запекание гуся длится 2-3 часа в зависимости от мощности духовки и массы тушки. Готовность проверяйте так: если при проколе и надавливании выделяется светлый сок, то ваш гусь готов. Удачи!Количество порций: 6-8Простой рецепт гуся с айвой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГусь — 1 Штука (выпотрошенный и общипанный, весом 2,5 кг)Майонез — 5 Ст. ложекМед — 1 Ст. ложкаГорчица — 1 Ст. ложкаСоль и перец — По вкусуЧернослив — 150 ГраммАйва — 4 ШтукиЛимонный сок — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговое приготовлениеТушку гуся промойте и обсушите, срежьте лишний жир. Обрежьте кончики крылышек.Приготовим маринад: смешайте майонез, мед, горчицу, соль и перец.Смажьте маринадом гуся снаружи и внутри.Обмотайте тушку пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10 часов.Айву и чернослив промойте и нарежьте. Нафаршируйте гуся сухофруктами и айвой. Закрепите зубочистками. Тушку сбрызните лимонным соком.Поместите гуся в пищевую пленку. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Уменьшите температуру до 180 градусов, готовьте еще 2,5 часов.Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!
