По этому рецепту готовлю рыбу уже более тридцати лет, Эту рыбную закуску можно подать на праздничный стол, идет на ура в холодном виде . Несложный рецепт рыбы по-казачьи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздник, ПостныеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийРыба (филе) — 1 кгМорковь (средняя) — 2-3 штЛук репчатый (средний) — 5-6 штТомат — 2 ст. л.Уксус — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Мука пшеничная (для панировки)Масло растительное (для жарения)Бульон (или вода) — 0,5 стак.Пошаговое приготовлениеДля этого рецепта лучше подходит крупная малокостная рыба или филе.В этот раз у меня пангасиус. Подготовленную рыбу порезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле до золотистой корочки. Для маринада, лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Добавить бульон или воду, томат, уксус и тушить 15-20 минут.Маринад не должен быть жидким. Затем, слоями переложить рыбу маринадом и дать настояться не менее двух часов. Приятного аппетита!
