Люля - кебаб на укропной палочке (Кулинарный алфавит)

Простой рецепт люли - кебаба на укропной палочке (Кулинарный алфавит) турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• куриное филе - 0,5 кг
• перец красный сладкий (средний) - 2 шт
• зелень (петрушка + укроп) - 1 пучок
• базилик - несколько листочков
• лук репчатый - 1 шт
• сумак - 1 ч. ложка
• соль, перец - по вкусу
• палочки укропа - 10 шт

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе измельчить вместе с луком в кухонном комбайне (но не до состояния фарша).
2. Перец, очистить от семян, мелко порезать.
3. Зелень и базилик измельчить.
4. Перец, порезанную зелень, сумак добавить к мясу, посолить, поперчить, хорошо - хорошо вымешать. Поставить в холодильник на 2 часа.
5. Сделать продолговатые котлетки, нанизывая на палочку укропа.
6. Уложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.
8. Подать с маринованным луком: порезать красный лук полукольцами, добавить сок лимона +мелко порезанный укроп и соль. Перемешать и дать постоять минут 15.

Вот такой Л - обед

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

люля - кебаб на укропной палочке (кулинарный алфавит) прелесть, спасибо за рецепт