Несложный рецепт мОЖОЖА - свиных маринованных ножек армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийножки свиные 8 шт.маринадвода 3 л.уксус столовый 100 мл.лаврушка 5-6 листиковперец черный горошек 1 ст. л.чеснок 10-12 зб.укроп 1 пучоксоль крупная 4 ст. л. с горкойа также на рассолв 2 л. воды 6 ст. л. солиПошаговое приготовлениеНожки почистить, помыть. Разрезать на 2 части и на 2 дня оставлять под проточной холодной водой (что - бы кровь вышла) или периодически менять воду.Когда ножки становятся белыми варить до готовности, примерно 2 часа.Готовим крутой рассол. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу же на 1-2 минуты в рассол, потом хорошо промываем под теплой водой. Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой, через 10-12 часов убираем в холодильник.Через 2 дня ножки готовы!Маринад - в воде развести соль, уксус+чеснок (измельченный), лаврушку перец и укроп, все хорошо перемешать.Эти ножки очень понравится мужчинам и любителям пиво, в Ереване подаются во всех пивных барах.
