Очень простой рецепт бастурмы по-казахски казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийБаранина 240, лук репчатый 60, уксус (3%) 20, сало баранье топленое 5, помидор 50, лук зеленый 20, перец, сольПошаговое приготовлениеБаранину (Корейку, заднюю ногу) нарезают кусочками, слегка отбивают тяпкой, солят, перчат, смешивают с кольцами репчатоголука, заливают уксусом и выдерживают 3-4 часа на холоде. Затемна середину каждого куска кладут дольки красных соленыхпомидоров и репчатый лук, вынутый из маринада, сворачивают мясотрубочками в виде колбасок, нанизывают на шпажку 2-3 трубочки ицелый помидор и жарят над горящими углями, время от временисмазывая мясо жиром. Подают с зеленым луком.
