Непростой рецепт закусочного кабачкового торта румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций700-800 очищенных кабачков2 яйца1 ч. ложка разрыхлителя0,5 ч. ложки соли, перец1 стак. муки2 ст. ложки крахмала4-5 ст. ложки растительного маслаСОУС:3-4 зубчика чеснока250 г. майонеза3 варёных яйца0,5-1 ч. ложка солиПошаговое приготовлениеОчищенные от семян и кожи кабачки натереть на средней тёрке, посолить и оставить на 15 минут, чтобы пустил сок.Вмешать яйца, перец, разрыхлитель, растительное масло и крахмал.Постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось довольно густое тесто. Оставить на 30 мин. для набухания. После этого, если тесто стало жидким, досыпать ещё муки.В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, выложить 3 ст. ложки теста и разровнять по дну. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Должно ролучится 5 блинов диаметром 24 см. Остудить.У варёных яиц желтки растереть, а затем смешать с майонезом. Добавить соль и продавленный через пресс чеснок. Можно добавить тёртый сыр. Блины промазать получившемся соусом. Верх и боковые стороны торта посыпать потёртым белком. Оставить на 1 час для пропитки.
