Очень простой рецепт варенья из лепестков роз турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюЛепестки роз 50 г.Вода 50 мл.Сахар 150 г.Лимонная кислота 0.3 ч. ложкПошаговое приготовлениеСегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего и невероятно ароматного и нежного варенья, которое готовится из лепестков роз. Многие из вас знакомы с этим вареньем с детства, а кто - то услышит сегодня о нем впервые. Тем не менее, это варенье очень популярно, особенно в Турции. Не хотите приобщиться немного к культуре и кухне этой солнечной страны? Вот продукты, которые понадобятся. Розы лучше использовать чайные, но кто - то варит и из обычных роз. Сейчас как раз пора чайных роз, они светло - розового цвета и очень ароматные. Их можно купить у бабушек на базарчиках или же попросить у приятелей, занимающихся садом Первым делом нужно тщательно перебрать лепестки и промыть их от пыли, грязи и даже жуков. Залить лепестки водой и проварить минут 5, пока не увидим серую некрасивую смесь из лепестков и желто - коричневую розовую воду.Отделить лепестки от отвара.Засыпать в отвар сахар и варить, иногда помешивая ложкой, до полного растворения сахара.Когда сахар растворится, вернуть лепестки в кастрюлю и проварить, помешивая, 5 минут.Чтобы варенье приобрело свой красивый розовый цвет, добавить совсем немного лимонной кислоты. Ее можно заменить свежим лимонным соком, но его понадобится больше - где - то одна столовая ложка. Перемешать варенье и проварить еще 5 минут.Готовое розовое варенье разлить по банкам, предварительно простерилизованным. Готовое варенье хранить в темном месте. Использовать аккуратно, так как оно очень сладкое, тягучее, ароматное. .. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ПолинаХ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
