Несложный рецепт бисквитного рулета с кремом из манки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: КарамелизированиеИнгредиенты на десять порцийяйца куриные 4 шт.сахар 200 гмука 80 гмолоко коровье 250 млкрупа манная 2 ст. л.ванилин 1 гмасло сливочное 100 гповидло 6-7 ст. л.сметана 3 ст. л.сахарная пудра 1 ст. л.какао 2-3 ч. л.Пошаговое приготовлениеЯйца взбить миксером до пышности, всыпать сахар (100 г), взбивать в течение пяти минут.Частями всыпать просеянную с разрыхлителем муку, размешивать тесто венчиком.Тесто вылить на противень, застеленный пекарской бумагой.Выпекать в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов.По готовности бисквит свернуть рулетом (вместе с бумагой).Дать остыть, снять бумагу.Крем можно приготовить заранее.Из молока, сахара (100 г) и манки сварить густую кашу.Остудить.Масло сливочное комнатной температуры взбить с ванилином, добавить в кашу, еще раз взбить.Крем готов.Можно убрать в холодильник на некоторое время.Рулет развернуть, смазать повидлом или джемом (у меня было повидло из дыни, банана и лимона – очень ароматное с небольшой кислинкой).Затем нанести крем.Свернуть плотно в рулет.Сварить глазурь: на плите в ковшике нагреть сметану, сахарную пудру и какао - порошок (желательно просеять).После закипания проварить минуты 2, остудить.Глазурь переложить в кондитерский мешок и украсить верхушку рулета.Затем рулет нарезать острым ножом на порционные рулетики и можно подавать.Приятного чаепития!
