Отбивные из говядины с огуречной соломкой

Простые в приготовлении отбивные с соевым соусом!

Простой рецепт отбивных из говядины с огуречной соломкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Говядина (мякоть) 500 гр
• Помидоры (спелый и большой) 1 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Соевый соус (натурального брожения) 2 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 3 стол. л.
• Бальзамический уксус 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Из помидора выжимаем сок, а мякоть откладываем.
2. Полученный сок смешиваем с соевым соусом, перчим.
3. Нарезаем говяжье филе пластинками тонкими. И не отбиваем их, а прижимаем к доске тыльной стороной ножа. Тогда волокна не порвутся.
4. Опускаем мясо в маринад на час.
5. В сковороде прогреваем растительное масло. Отбивные из говядины жарим так, чтобы те не касались друг друга. Одну сторону жарим три минуты, вторую - две.
6. К теплым отбивным подаем гарнир в виде огуречной соломки, сбрызнутой бальзамическим уксусом и соевым соусом.
7. Присыпаем отбивные черным молотым перцем.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....