Несложный рецепт запеканки из рыбы и цветной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийФиле белой рыбы (треска, хек, минтай, судак и т. п. ) - 1 кгЦветная капуста свежая - 1 головка (около 800 г)Лук - 3-4 шт. (около 500 г)Морковь - 1-2 шт. (300 г)Помидоры - 1-2 шт.или томатная пастаМолоко - 150 млЯйцо - 1 шт.Сыр твердый - 200 гМасло растительное - для обжариванияПошаговое приготовлениеКак приготовить запеканку из рыбы с капустой: Разогреваем духовку до 190 градусов (170 градусов в режиме конвекции). Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем и обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом до слегка золотистого цвета. Выкладываем равномерным слоем на дно жаропрочной формы. Рыбу нарезаем кусками небольшого размера и выкладываем плотным слоем на лук с морковью. Солим, перчим и ставим в разогретую духовку на 15 минут.Цветную капусту срезаем с кочанчика, нарезаем крупно и отвариваем в подсоленной воде (около 10 минут). Сливаем, даем чуть остыть и нарезаем более мелкими кусочками. Смешиваем молоко и яйцо в отдельной посуде. Слегка солим и перчим. Можно добавить любые приправы по вкусу. Если используем томатную пасту, то добавляем ее в эту смесь. Если используем помидоры, нарезаем их ломтиками. Достаем рыбу из духовки. Она должна быть практически готовой.Выкладываем на рыбу следующим слоем цветную капусту. Сверху равномерно заливаем молочно - яичной смесью.Натираем сыр. Выкладываем нарезанные помидоры и посыпаем сыром.Ставим в духовку на 30 минут или до образования золотистой корочки.Все готово! Вот такая получилась запеканка из рыбы с капустой. Приятного аппетита!За основу взят рецепт запеканки из рыбы с одного из моих любимых кулинарных сайтов say7.info
