Лимонный поссет

Очень простой рецепт лимонного поссета испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 400 мл сливок жирностью 33%
• сок и цедра 2 лимонов
• 1 веточка розмарина
• 100 г сахара
• сахарная пудра, инжир и ягоды для украшения

Пошаговое приготовление

1. Влить сливки в сотейник, добавить лимонную цедру, веточку розмарина и сахар. Поставить на средний огонь и выпарить наполовину, процедить. Добавить лимонный сок, нежно перемешать, разлить по бокалам или креманкам, полностью остудить и охладить. Масса должна превратиться в крем.
2. Подавать, украсив дольками инжира и ягодами и посыпав сахарной пудрой.
3. Украсить лимонный поссет можно любыми сезонными фруктами, а можно и вовсе ничем не украшать – присыпать сахарной пудрой и подать с тонким хрустящим печеньем.