Национальное немецкое блюдо - яблоки в кляре.Несложный рецепт яблочных пончиков Для папы в пивном кляре немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЖаркаНам понадобится: МиксерИнгредиенты на четыре порцииЯблоки – 4 шт.Сахар – 375 гСливки 33% – 85–250 мл в зависимости от желаемой густотыВода – 65 млРастительное масло – 500 млМалина – 20 гМята – 1 веточкаПиво светлое – 250 млПиво тёмное – 250 млМука – 350 гЯйца – 2 шт.Пошаговое приготовлениеПросейте муку и смешайте ее с пивом.Отделите белки от желтков и взбейте их с сахаром (150 гр). Добавьте взбитые белки в муку и замесите тесто.Нарежьте яблоки кольцами, удалив сердцевину.Обмакнув яблочные колечки в тесто, жарьте во фритюре до румяной корочки. Для этого в глубокий сотейник налейте растительное масло.Для соуса растопите сахар (225 гр) и добавьте воду. Налейте сливок и выпаривайте соус до загустения. Подавайте яблочные пончики с соусом, малиной и веточкой мяты.Приятного аппетита!Хотите, чтобы тесто поднялось равномерно? Вставьте в него несколько макаронных трубочек. Идеальный объём обеспечен! Пересолили блюдо? Бросьте в кастрюлю несколько ломтиков яблока. Лишняя соль впитается в них за 10 минут. Потом просто выньте фрукт!
