См. пошаговое описание.Простой рецепт фиша энд чипс английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФиле трески 300 гМука 90 г+ для панировки рыбыПиво 120 гРазрыхлитель теста 0,25 ч. л.СольПерец черный молотыйКартофель 3 штМасло растительноеПошаговое приготовлениеФиле трески порезать на 6 кусочков.Каждый кусочек запанировать в муке.В небольшую посуду налить пиво, добавить соль и перец.Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать венчиком.Кусочки рыбы окунуть в кляр.В сковороде разогреть растительное масло, масла не жалейте. Выложить кусочки рыбы.Жарить с двух сторон по 3-4 минуты до румяной корочки.Картофель порезать брусочками. Промыть в воде.Обсушить.Жарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.Рыба и картофель готовы.Вот так рыбка выглядит в разломеСкладываем рыбу и картофель фри в бумажные кулечки и подаем с соусом тартар и свежими или маринованными овощами. В прошлом веке в Англии фиш энд чипс подавали завернутыми в кулечки из вчерашней газеты, сейчас используется экоупаковка.Приятного аппетита!Фиш энд чипс-знаменитый английский фастфуд, жареная в кляре треска и картофель фри. Это блюдо можно встетить и в небольших пабах и в дорогих ресторанах. Сегодня мне помогала младшая дочка, начинающая проявлять интерес к кулинарии, чему я очень рада!
