Курица по-арабски

Рецепт курица по-арабски - приготовление курицы под лимонным соком и зеленью. Специфика арабской кухни делает блюдо невероятно вкусным, обязательно стоит попробовать.

Количество порций: 4

Простой рецепт курицы по-арабски африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• курица — 500 Грамм
• яйцо — 2 Штуки
• мука пшеничная — 40 Грамм
• лук — 3 Штуки
• масло сливочное — 60 Грамм
• сок лимонный — 1 Чайная ложка
• чеснок — 1 Штука
• вода — 1 Стакан
• соль, зелень — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чеснок моется, очищается от шелухи, после чего нарезается. Добавьте к нему стакан воды и ч. л. лимонного сока. Промойте куриную тушку, нарубите на куски и замаринуйте на 1-2 часа в растворе из чеснока. Добавьте к нему измельченную зелень. Нарежьте небольшими кубиками лук, после чего жарьте его на масле, но чтобы цвет лука не менялся.
2. Взбейте яйцо, добавьте в него соль, зелень и слегка поджаренный в масле лук. Маринованная курица панируется в муке, обмакивается в яйце с луком, а потом жарится на сковороде с раскаленным маслом. Оставшейся частью яйца залейте курицу. Запеките ее в духовке до готовности. Подавать следует с рисовым гарниром.