Грибная икра из сушеных грибов

Очень простой рецепт грибной икры из сушеных грибов русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 496 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 496 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Русская кухня, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Сушеные грибы 350 г
• Репчатый лук 2 головки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 100 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сушеные грибы заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 3–4 часа. Затем воду с грибов сливаем, промываем грибы, заливаем чистой водой и ставим варить грибы до готовности. Отваренные грибы остужаем и измельчаем ножом.
2. Репчатый лук мелко режем и пассеруем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку подготовленные сушеные грибы и тушим на медленном огне 10–15 минут. Солим, перчим.
3. Получившуюся грибную икру остужаем и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Такую грибную икру можно готовить и из свежих грибов, но икра из сушеных грибов получается вкуснее и ароматнее.

 

Алсу_Б, спасибо большое, за вкусный превкусный грибная икра из сушеных грибов!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грибная икра из сушеных грибов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!