Курица "Тандури

Острая курочка является одним из популярных блюд индийской кухни. Разнообразьте свой рацион и обязательно приготовьте это необычное и очень вкусное блюдо.

Несложный рецепт курицы "Тандури" индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Курица 1,3 кг
• Сухой ерец чили 3 шт.
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Корень имбиря 2,5 см
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Семена кориандра 1 ст. л.
• Зира 1 ст. л.
• Приправа Гарам масала (по желанию) по вкусу
• Натуральный йогурт 125 мл
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Курицу хорошенько отбить с двух сторон.
2. На сухой сковороде на среднем огне обжарить семена кориандра и зиру. Растереть в ступке.
3. Добавить чеснок, соль и опять растереть.
4. Добавить натертый на мелкой терке корень имбиря, перчики чили, приправу Гарам масала. Растереть.
5. Добавить лимонный сок, перемешать.
6. Добавить йогурт, перемешать.
7. Обмазать курицу маринадом с двух сторон. Переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
8. Пожарить курицу на гриле или запечь в духовке при температуре 190 градусов до готовности.