Простой рецепт тортильи с зеленой фасолью испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на четыре порцииоливковое масло – 3 ст. л.яйцо – 4 штлук репчатый – 1 маленькая луковицачеснок – 1 зубчик2 ст. л. хересасоль300 г зеленой стручковой фасолиПошаговое приготовлениеУ фасоли удалить кончики. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и пассеровать в 1 ст. л. оливкового масла 2–3 мин. Добавить фасоль, посолить, готовить, помешивая 4–5 мин. Добавить херес, накрыть крышкой, продолжать готовить на медленном огне 20 мин.За 2 мин. до окончания жарки снять со сковороды крышку, увеличить огонь. Яйца взбить, посолить. Фасоль добавить в яичную массу. На сковороде разогреть оставшееся масло, влить смесь фасоли и яиц. Готовить 5 мин. на сильном огне, чтобы нижняя часть тортильи хорошо прожарилась. Нарезать треугольными кусочками.
