Куриная грудка в сливочном соусе

Куриная грудка, приготовленная в бульоне со взбитыми сливками.

Количество порций: 6

Простой рецепт куриной грудки в сливочном соусе французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• куриная грудка — 6 Штук
• лимонный сок — 1/1, Чайных ложки
• сливочное масло — 5 Ст. ложек
• соль и белый перец — - По вкусу
• мясной бульон — 1/1, Стакана
• взбитые сливки — 1 Стакан
• вино — 1/1, Стакана
• петрушка — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Полить куриные грудки лимонным соком, приправить солью и перцем.
3. Нагреть масло в кассероле. Поджарить курочку с обеих сторон.
4. Поместить кассероль в разогретую духовку на 5-6 минут. Переложить курицу из кастрюли.
5. Приготовить соус. Залить бульон и вино в кассероль. Варить на сильном огне примерно 2 минуты. Добавить сливки и продолжать варить еще несколько минут на сильном огне, до загустения. Поперчить, посолить и добавить немного лимонного сока.
6. Залить куриные грудки соусом, посыпать петрушкой.
7. Сервировка: Куриные грудки выложить на блюдо, залить соусом, посыпать зеленью. Подавать с отварным рисом, шпинатом, ризотто и спаржей. Так же не помешает откупорить бутылочку хорошего французского вина.