Соус карбонара

Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.

Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт соуса карбонара итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Нежирные сливки — 500 Миллилитров
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сухое белое вино — 100 Миллилитров
• Свежемолотый чёрный перец — 0,5 Чайных ложки
• Бекон — 200 Грамм
• Сыр Пармезан — 70 Грамм
• Сыр Чеддер — 70 Грамм
• Яйца — 2 Штуки (Понадобятся только желтки. )

Пошаговое приготовление

1. Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
2. Добавьте сливок.
3. Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
4. И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
5. Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соуса карбонара.
Гала_Г, спасибо!!!