Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски)

Несложный рецепт свиной отбивной ны чёрном пиве (по-чешски) чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Имбирь молотый - 1 г.,
• Карри - 1 г.,
• Лук репчатый - 2-3 шт.,
• Масло оливковое - 2 ст. ложки,
• Перец черный молотый - по вкусу,
• Петрушка - 2 веточки,
• Пиво темное/черное - 250 мл.,
• Свинина - 2 куска,
• Сливки жирные - 1/1, стакана,
• Соль - по вкусу,
• Соус соевый - 1 ст. ложка.

Пошаговое приготовление

1. Свинину отбиваем, посыпаем солью, перцем, имбирем, карри, добавляем соевый соус. Натираем.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
3. На разогретой сковороде с маслом обжариваем свинину с двух сторон в течение 4-5 минут.
4. Выкладываем лук рядом со свининой, тушим 2-3 минуты. Размешиваем лук. Добавляем темное пиво, накрываем крышкой. Готовим на слабом огне 20 минут. Добавляем сливки, рубленую петрушку и готовим 5 минут.
5. Выкладываем свинину. На нее сверху выкладываем получившийся соус с репчатым луком.

К приезду родителей с работы решил подготовить такой вот сюрприз. В рецепте ингредиенты и описание на 2 порции. Я же готовил два раза, для родителей и для себя с бабушкой. К мясу приготовил фри но картошку мы поклевали совсем не много, мясо получилось сытным и вкусным!