Несложный рецепт капустно-фасолевого рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порции400 г белокочанной капусты250 г отваренной или консервированной фасоли150 г свежих шампиньонов1 луковица1 морковь1 красная паприка1 баночка помидоров без кожицыСоль, сахар, молотый перец по вкусуТравки по сезону и предпочтению (я взяла базилик, молотый кориандр и чабер)Несколько ложек растительного маслаПошаговое приготовлениеОвощи помыть и почистить. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук и паприку нарезать мелкими кубиками, грибы – тонкими пластинами, помидоры из баночки измельчить.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь, паприку и грибы и продолжать жарить все еще минут 5 при помешивании.Добавить к овощам нашинкованную капусту, перемешать с овощами и продолжать жарить следующие 5 минут.К овощам добавить измельченные помидоры вместе с соком, всыпать фасоль, посолить, поперчить, отрегулировать вкус небольшим количеством сахара, добавить травки, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до желаемой мягкости капусты.Сытное, вегетарианское блюдо, вкусно как теплым и холодным.Приятного аппетита!
