Чурчхела — это грузинская конфета, орехи в виноградной оболочке. Ничего сложного в приготовлении и неожиданный результат.Для приготовления таких конфет можно использовать любые орехи, а так же использовать любой сок. Мои дети просто обожают эти конфеты улетают просто так, не дожидаясь конца сушки. Сушить их нужно на свежем воздухе минимум 2 дня.Очень простой рецепт чурчхелы кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 35 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийМука пшеничная 150 гОрехи грецкие 150 гСахар 50 гСок виноградный 400 млФундук (лесной орех) 150 гПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобится; грецкие орехи, фундук, виноградный сок, мука и сахар.Орехи нанизываем на ниточку как бусы, небольшой длины и оставляем хвостик от ниточки, чтобы было удобно подвешивать. У меня получилось 15-20 см в длину.150 мл сока соединяем с мукой, хорошо размешиваем, чтобы не было комков. Остальной сок ставим на плиту. Если сок покажется вам не сладким, то добавляем сахар по вкусу.Когда сок закипит, тонкой струйкой вливаем подготовленную муку, хорошо размешиваем. Масса начнет быстро густеть, варим до тех пор, пока масса станет менее тягучей. Готовность можно проверить связкой из орехов, опускаем в «сироп» и достаем, если она не стекает, то готово.В густую массу опускаем связку из орехов, полностью погружаем затем вытягиваем, и подвешиваем.Сушим в подвешенном состоянии, на небольшом расстоянии друг от друга в течении 2 дней.
