Суп бешбармак

Несложный рецепт супа бешбармак казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Продукты:
• вода - 1,5 л
• мякоть баранины (лопатка) - 800 гр
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 3 головки
• соль - по вкусу
• Для теста:
• мука пшеничная - 230 гр
• яйцо - 1/1, шт.
• вода - 3/3, стакана
• соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранину залейте холодной водой и варите 2 часа. За 20 минут до готовности добавьте нарезанные на части и подпеченнные морковь и 1 головку лука, посолите, поперчите.
2. Из муки, яйца, воды и соли замесите тесто, оставьте его на 30 минут.
3. Раскайте тесто в пласт толщиной 2 мм, нарежьте ромбиками шириной 3-4 см, варите в кипящей подсоленной воде 5 минут.
4. Баранину, морковь и лук выньте из бульона, мясо нарежьте ломтиками и снова положите в бульон. Добавьте оставшийся лук, нарезанный соломкой, и варите 5 минут.
5. При подаче в каждую тарелку положите ромбики из теста, мясо, залейте бульоном и посыпьте зеленью

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп бешбармак!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!