Овощной соус

Простой рецепт овощного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Морковь 1 шт.
• Капуста 0.5 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Чеснок 3 шт.
• Томатный сок 200 мл.

Пошаговое приготовление

1. Этот овощной соус очень хорошо готовить в пост. Картофель почистить, помыть и порезать брусочками. В глубокую сковороду ( сотейник ) налить подсолнечное масло, раскалить и высыпать картофель.
2. Пожарить картофель.
3. Пока картофель жарится, мы шинкуем капусту, трем на терке морковь и режем полукольцами репчатый лук. Солим по вкусу. Все смешиваем и перетираем.
4. Выкладываем сверху картофеля и пережариваем. Капуста должна чуть чуть уменьшится в объеме. Можно её пережарить, а можно просто припустить.
5. Как только капуста чуть прижарилась мы добавляем томатный сок и тушим под крышкой, иногда помешивая.
6. Тушить пока не выпарится весь томатный сок.
7. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку.
8. Петрушку помыть, покрошить.
9. Чеснок смешать с зеленью.
10. Как только томатный сок выпарился, мы выключаем огонь и добавляем в сковородку зелень с чесноком. Перемешиваем, Накрываем крышкой и даем настоятся.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю овощной соус!!!!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

@s_sofya, спасибо за рецепт! Очень люблю овощной соус!

 

очень люблю овощной соус,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась