Котлеты из баклажанов

Несложный рецепт котлет из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 593 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 593 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 500 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Морковь 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Растительное масло 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны перекрутить через мясорубку, посолить. Через 30 минут слить образовавшийся сок. Поперчить, добавить яйцо, муку. Перемешать. Жарить на растительном масле. Если фарш получился жидковат, выкладывайте ложкой.
2. Для соуса лук и перец нарезать полукольцами, морковь и помидоры натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
3. Выложить котлеты в широкую глубокую тарелку, сверху выложить соус.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!