Несложный рецепт гункан-маки японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Встреча с друзьями, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на десять порцийлист нори – 1,5 штикра лососевая – 100 гмясо крабовое – 100 гготовый рис – 400 мллук зеленый – 3 пераавокадо – 0,5 штперец болгарский – по вкусумайонез – 1 ст. ложкалимон, только сок – 0,5 штсоль – по вкусукресс - салат – 0,5 упаковкиПошаговое приготовлениеПриготовить начинку из авокадо.Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Одну половинку очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Кресс - салат вымыть, обсушить и измельчить, смешать с авокадо, сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу.Приготовить начинку из крабового мяса. Мясо разобрать на волокна, удалить хитиновые пластинки. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Заправить крабовое мясо и лук майонезом, перемешать.Нори нарезать полосками шириной 3,5 см. Из риса слепить шарики диаметром примерно 3 см.Обернуть каждый шарик полоской нори так, чтобы один конец полоски заходил на другой. Растереть пальцами щепотку риса и склеить им нори.Сверху положить приготовленную начинку.Один из самых популярных видов гункан - маки – с лососевой икрой. Их готовят по такой же технологии.
