Греческое курабье

Простой рецепт греческого курабьего греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 210 г
• Яичный желток 1 штука
• Сахарная пудра 640 г
• Бренди 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 400 г
• Разрыхлитель 0,125 чайной ложки
• Померанцевая вода по вкусу
• Миндаль 50 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло взбить со стаканом сахарной пудры добела, вбить желток и влить бренди. Просеять муку с разрыхлителем. Соединить обе смеси и замесить тесто — месить, пока не перестанет липнуть к рукам.
2. Миндаль измельчить ножом до состояния крошки и добавить в тесто. Слепить из теста шарики размером с грецкий орех и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать двадцать минут до золотистого цвета.
3. Вынуть из духовки, остудить и смазать небольшим количеством померанцевой воды, обвалять в оставшейся пудре и выложить на блюдо.