Рецепт приготовления блюда из индейки с овощами и рисом. Индийская кухня.Количество порций: 4Непростой рецепт индиан-Спринга индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциилук - шалот — 2 Штукичеснок — 2 Зубчикакарри — 1-2 Чайных ложексоль — 1 По вкусуперец — 1 По вкусукорица — 1 По вкусуимбирь — 1 По вкусуйогурт — 150 Граммгрудинка индейки — 500 Граммрис — 250 Граммпучок зеленого лука — 1 Штукаморковь — 2 Штукирастительное масло — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеИзмельчить лук - шалот и чеснок. Смешать (в пасту) с чайной ложкой карри, солью, молотым черным перцем, тертым имбирем и йогуртом.Промыть грудинку индейки, подсушить и обвалять в чесночно - луковой пасте. Отварить рис (10 минут в подсоленной воде).Мелко нарезать зеленый лук, морковь покрошить соломкой.Обжарить грудинку в сковороде с маслом, добавить лук и морковь. Готовить в течении 5 минут. Добавить отварной рис (можно залить немного овощного бульона) и приправить солью, поперчить. Блюдо украсить листьями кориандра.
