Простой рецепт торта Абрикосовое безумие домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная 560 гМасло сливочное 200 гСахар 200 гЯйцо куриное 2 шт.Разрыхлитель 1 ч. л.Курага 600 гВода 500 млОрех грецкий 50 гАбрикосовое пюре 200 гПошаговое приготовлениеКурагу заливаем горячей водой, даем постоять минут 20, а затем варим на медленном огне до мягкости абрикосОтвар сливаем, курагу помещаем в кухонный процессор, добавляем очищенный от косточек и кожуры лимон(можно пропустить через мясорубку) и пюрируем до кремообразной консистенции, при необходимости добавляем абрикосовый отварК полученной массе добавляем натертую на терке лимонную цедру и перемешиваемНачинка готова, и мы приступаем к приготовлению коржейРазмягченное масло взбиваем до бела с сахаром, а затем по одному добавляем яйца и взбиваем до однородного состоянияДобавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, оно получается мягкоеТесто делим на шесть частей, каждую часть теста раскатываем на пергаментной бумаге, где предварительно рисуем окружность, примерно 24-25 см в диаметреВыпекаем при температуре 200 гр. около 10 минПосле выпекания горячий корж необходимо обрезать с помощью дна от разъмной формы или тарелки, так как когда коржи остынут они становятся ломкимиОбрезки собираем и измельчаем с помощью блендера, в дальнейшем мы будем их использовать для украшения тортаДаем коржам остыть, а затем промазываем абрикосовым пюре с сахаром(такие заготовки я делаю летом, перетирая абрикосы с сахаром, и храню в морозильной камере), но можно обойтись без этого, сверху наносим подготовленную начинку из кураги, расчитываем начинку так, чтобы осталось для боков торта и верха, так как последний корж не смазываемНа верхний корж кладем дощечку и на нее ставим небольшой груз и оставляем на ночьНа следующий день обмазываем начинкой бока и верх торта, а бока обсыпаем измельченными крошкамиСверху украшаем курагой, измельченными грецкими орехами и физалисомА вот теперь пришло время для безумия от невероятно абрикосового вкуса торта! Приятного аппетита!Название торта не случайное, потому что его насыщенный абрикосовый вкус приводит в восторг даже недоверчивых гурманов!
Готовила вчера торта абрикосовое безумие по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
