Рыба и Креветки в Тыкве ! ! !

Непростой рецепт рыбы и Креветки в Тыкве ! ! ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 1 шт. - 4 кг.
• Рыба филе 500 гр. любое, (у меня Махи - махи).
• Креветки средние 300 гр.
• Лук репчатый 1 головка.
• Картофель не крупный 4 шт.
• Баклажаны 3 шт. (у меня тонкие не большие).
• Помидоры 3 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 4 зубка.
• Паприка копчённая 1 ч. л.
• Кинза 1/1, пучка, Базилик 1/1, пучка.
• Соль и Перец по вкусу.
• Лайм 1 ш.
• Оливковое масло для обжарки 4 ст. л.
• Рис на ваше усмотрение.

Пошаговое приготовление

1. Берём тыкву, вырезаем верх так чтобы получилась крышка. Удаляем семена и чистим.
2. Натираем внутренность тыквы копчённой паприкой.
3. Картошку моем и режем на 4-6 частей каждую. Солим и ставим в духовку на решетку пока картошка не преобретёт золотой цвет.
4. Прогреваем сковороду и обжариваем нарезанный лук, баклажаны, перец, чеснок.
5. Даём немного обжарится и добавляем крупно порезанные помидоры и кинзу с базиликом. Солим и перчим.
6. Снимаем с плиты обжаренные овощи.
7. Режем филе рыбы на кусочки примерно 2 х2 см., чистим креветки.
8. Сбрызгиваем рыбу и креветки соком выжатого лайма, посыпаем чёрным перцем.
9. Обжариваем слегка рыбу с креветками на большом огне.
10. Смешиваем рыбу и креветки с овощами. Добавляем картошку, перемешиваем.
11. Наполняем всей этой ароматной массой тыкву и закрываем крышкой. Ставим в духовку.
12. Время запекания 2 часа при температуре 160 градусов.
13. На гарнир можно рис или что нибудь другое на ваше усмотрение, а можно и без гарнира.
14. Удачи и приятного аппетита ! ! !

 

Именно рыбу и креветки в тыкве ! ! ! часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

кстати, когда я первый раз попробовала рыбу и креветки в тыкве ! ! !, подумала:

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!