Простой рецепт бюджетных оладий на кефире домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, Оладьи на кефиреИнгредиенты на восемь порцийКефир 200 гВода 200 гПшеничная мука 200 гРазрыхлитель 7 гСахар 70 гВанильный сахар 10 гПошаговое приготовлениеВ миску добавляем по очереди: кефир, воду, сахар, ванильный сахар. Все смешиваем до образования не очень густой массы.Муку с разрыхлителем добавляем понемногу, возможно, вам нужно будет меньше или больше муки: это зависит от того, что вы хотите от оладий и от способа жарки (смотрите примечание).Хорошо разогреваем сковородку, чтобы она было горячей, но не дымилась!! Затем для электрической плиты ставим на 6–7, для газовой сбавляем огонь на средний, но ближе к высокому.Выкладываем тесто на сковородку (с маслом или без) с помощью маленького черпачка или ложки, переворачиваем, когда на оладушках появляются точечки (я переворачиваю лопаточной с ложкой или вилкой, таким образом оладушки не растекаются и их легче перевернуть).Подаем со всем, к чему душа лежит! На фото с яблоками, посыпанными корицей и сбрызнутыми лимоном, сметанной и медом (он чудом оказался в квартире, я не смогла упустить шанс).Если вы жарите оладьи с постоянным добавлениям масла, то лучше использовать больше муки, тогда у вас оладьи не будут расплываться в масле и образуется золотистая и хрустящая корочка. В случаи использовании масла, чтобы не пригорало, блюдо будет нежнее с меньшим количеством муки. Еще один хороший совет — это добавить в само тесто намного растительного масла, приблизительно 10–15 мл.
