Простой рецепт шпината с соусом бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийШпинат 3 кгСливочное масло 25 гПодсолнечное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаМолоко 275 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеУдалите грубые ножки у шпината, промойте листья в воде, меняя ее несколько раз. Потом слегка обсушите и положите в кастрюлю. Добавьте щепотку соли. Воды на листьях и так достаточно. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Обсушите, отжав как можно больше жидкости ложкой.Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 8 минут.Посолите соус и залейте им шпинат, предварительно выложенный в огнеупорную форму.Поставьте шпинат в разогретую до 200 градусов духовку на ё10 минут. Подавайте сразу.
