Простой рецепт рулеты-омлетов с творожным сыром и листовым салатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОмлетИнгредиенты на девять порцийЯйца куриные крупные - 4 шт.Мягкий сыр - 4 ст. л. ( у меня творожный сыр Fetaki с травами)Зелень любая - 1 пучок ( у меня укроп)Микс из салатных листьев ( у меня микс Белая дача )Масло топленое для жарки омлетовОливковое масло для заправки салатных литьевУксус бальзамический по желанию - пара капельСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКак писали в старых кулинарных книгах : Омлет с сыром и травами другимъ манеромъ::Готовить рулеты желательно по одному, я делала сразу по два, на параллельных сковородках. На 1 яйцо взять 1 ч. л. холодной воды и взбить до однородности. Слегка посолить.Маленькую сковородку разогреть на среднем огне, смазать топленым маслом, влить смесь для омлета и провернуть ее по кругу ( как при выпекании блинчиков), чтобы смесь равномерно растеклась. Жарить, пока не схватится вся поверхность.Готовый тонюсенький омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложить лопаткой, например, на лист фольги или затянутую пленкой циновку. Точно так же выпечь омлеты из оставшихся яиц.Присыпать омлет рубленой зеленью. Смазать мягким сыром.Салатный микс сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом и перемешать. Выложить микс поверх сыра. Свернуть омлеты рулетиком или конвертом.Легкий, яркий, вкусный завтрак готов.
Посмотрела на фото рулеты-омлетов с творожным сыром и листовым салатом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
