Ачма - блюдо грузинской кухни, которое пользуется огромной популярностью из за своего непревзойденного вкуса и простоты приготовления. Сырная начинка прекрасно сочетается с лавашем. Чудесное блюдо! Приготовим ачму из лаваша с кефиром в домашних условиях. В первую очередь приготовим начинку. Трем на крупной терке сыр и смешиваем его с кефиром, яйцами, измельченной зеленью и чесночным соусом. Смазываем противень маслом и выкладываем на него лаваш, сверху распределяем часть сырной начинки. Далее повторяем слои до верху. Последний слой смазываем взбитым яйцом и присыпаем остатками сыра. Выпекаем блюдо в духовке 30 минут. Удачи!Количество порций: 7-8Простой рецепт ачм из лаваша с кефиром грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка, АчмаИнгредиенты на шесть порцийЛаваш — 2-3 ШтукСыр сулугуни — 500 ГраммСыр твердый — 150 ГраммЯйца — 4 Штуки (одно яйцо для смазывания)Кефир — По вкусуЗелень — По вкусуЧесночный соус — По вкусуПошаговое приготовлениеНатрите весь сыр на крупной терке и перемешайте.Смешайте яйца с кефиром и чесночным соусом.Добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Тщательно перемешайте.На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем лаваш. Края лаваша должны свисать.Сверху выкладываем часть начинки.Далее снова кладем лаваш и выкладываем на него сырную начинку. Таким образом формируем все слои. Верхний слой накрываем краями свисающего нижнего лаваша. Смазываем верхушку взбитым яйцом и присыпаем остатками сыра. Выпекаем ачму в духовке 30 минут, температура 180 градусов.Приятного аппетита!
