Простой рецепт рыбного террина с курагой и кунжутом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на три порциифиле рыбы 750 гморковь 150 глук 1 шт.соль 1/1, ч. л.перец черный 1/1, ч. л.курага 150 гкунжут 2 ст. л.масло оливковое 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеФиле рыбы пропустить через мясорубку.Лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить в оливковом масле минуты 3.Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать еще минуты 2.К рыбному фаршу добавить соль, перец и обжаренный лук с морковью.В форму выложить 1/1, часть фарша, сверху разложить курагу.Затем снова распределить 1/1, часть фарша, курагу и оставшуюся часть фарша.Сверху посыпать кунжутом.Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 г, 30—35 минут.Дать немного остыть в форме, затем аккуратно извлечь и выложить на блюдо.Террин получается очень нежный и вкусный! Приятного аппетита!
