Куриные оладьи с кабачком и пореем

Непростой рецепт куриных оладий с кабачком и пореем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• 6 шт филе куриных грудок
• 1 шт лука - порея
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• Соль
• Чёрный молотый перец
• Растительное масло для жарки
• Для соуса
• 250 мл кефира (жирностью 2,5% и выше)
• Соль
• 15 г зелени
• 2 зубчика чеснока

Пошаговое приготовление

1. Порей промыть хорошо от песка, обсушить. Нарезать полукольцами.
2. В сковороде разогреть растительного масла и обжарить на нём порей до мягкости.
3. Кабачок вымыть, обсушить, натереть на тёрке.
4. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, пропустить через блендер (или мясорубку)
5. Смешать с подготовленным куриным фаршем порей, кабачок, яйцо. Посолить. Поперчить. Хорошо вымешать.
6. Из получившегося фарша сформовать котлетки и обжарит их с двух сторон на растительном масле.
7. Для соуса зелень промыть, обсушить и измельчить.
8. Чеснок очистиь и пропустиь через пресс.
9. Смешать с кефиром чеснок, рубленную зелень. Поослить.
10. Подавать куриные оладьи с соусом.
11. Приятного аппетита!

Сладко, ой как сладко на главной странице. Но, как говорится, не сладким единым... Эти оладьи - котетки лучше есть сразу, горячими или тёплыми, с пылу - жару. Их можно предложить и маленьким «нехочухам». В этом случае не кладите в соус чеснок.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!