Какао с печеньем Курабье для KitchenAid

В пошаговом.

Непростой рецепт какао с печеньем Курабье для KitchenAid русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на три порции

• Печенье Курабье:
• Для теста:
• - 2 белка,
• - 200 гр. сливочного масла,
• - 80 гр. сахарной пудры,
• - 320 гр. муки,
• - 1 ч. л. ванильного сахара.
• Для начики:
• - абрикосовый или яблочный джем.
• Какао:
• 500 мл. молока,
• 3 ч. л. какао,
• - 5 ч. л. сахара,
• - немного воды.

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления теста на печенье: Мука, сахарная пудра, сливочное масло, белки, ванильный сахар.
2. Сливочное масло взбиваем миксером до бела.
3. Добавляем белки, сахарную пудру и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
4. Добавляем муку.
5. Замешиваем тесто. Тесто получается очень эластичным и не липнет к рукам.
6. Готовое тесто перекладываем в кондитерский шприц с зубчатой насадкой и на противень отсаживаем небольшие печенья, стараясь оставить в середине углубления.
7. Затем, снова берем кондитерский шприц и выкладываем в него джем. В середину каждого печенья отсаживаем начинку. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, где - то на 20 мин. (возможно у вас будет другое время). А в это время начинаем варить какао.
8. Продукты для приготовления какао: какао - порошок, сахар, вода, молоко.
9. Ставим на плиту подогревать молоко.
10. В отдельной пиале смешиваем какао - порошок и сахар.
11. Добавляем немного воды и перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков от какао.
12. В теплое молоко выливаем нашу смесь и ждем пока закипит, затем варим еще несколько минут и наш напиток готов.
13. А в это время уже и печенья подоспели!
14. Прошу к столу!!!
15. Приятного аппетита и воспоминаний из детства!!

Конечно же самый популярный напиток в детском саду - это Какао!! Я его пила все детство вприкуску с печеньем. Печенье мама делала разное, но курабье, было одно из самых любимых. Делали его сами, тогда у нас еще был пластмассовый кондитерский шприц, из которого все время что-то вылетало! Случайно вспомнила про свои забытые вкусы и решила повторить прошлое... . Угощайтесь!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

сегодня первый раз готовила какао с печеньем курабье для kitchenaid.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо