Сырники по‑гречески

Непростой рецепт сырников по‑гречески греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 697 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 697 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Завтраки, Греческая кухня, Сырники

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 800 г
• Овечий сыр 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 125 г
• Сладкий перец 1 штука
• Манная крупа 3 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Розмарин 1 чайная ложка
• Молотый тмин 1 чайная ложка
• Свежий тимьян 3 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
2. Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
3. Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто - коричневого цвета.
4. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом.