Мититеи

Непростой рецепт мититеев румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Румынская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 500 гр говяжьего фарша
• 2 зубка чеснока
• 1 ч. л. тимьяна
• 1/1, ч. л. соды
• 20 мл винного уксуса
• соль, перец
• 100 мл холодной воды.
• Соус «Муждей» ( саламаха):
• 7 зубков чеснока
• соль
• 2 ст. л. холодной воды
• 2 ст. л. раст. масла
• уксус или лимонный сок ( по вкусу).

Пошаговое приготовление

1. Соду погасить уксусом.
2. Добавить в фарш вместе с остальными ингредиентами, кроме воды.
3. Хорошо вымесить и отбить фарш о дно миски, постепенно добавляя воду.
4. Вымешивать и отбивать фарш в течении 10-15 минут. В итоге он должен стать упругим, однородным.
5. Готовый фарш поместить в холодильник минимум на 3-4 часа.
6. Смазанными маслом руками сформировать из фарша колбаски длиной 10-12 см.
7. Жарить на интенсивном огне или в духовке (функция гриль).
8. Отличная идея для пикника.
9. Соус «Муждей»: Чеснок растереть с солью. Добавить воду, масло и уксус. Хорошо перемешать.
10. Подавать мититеи с соусом, салатом и картофелем фри.
11. Приятного аппетита!!!

Мититеи (рум. mititei, от рум. mic — маленький) — традиционное блюдо молдавской и румынской кухни. Мититеи по виду напоминают маленькие колбаски без оболочки. Приготавливаются из говяжьего или бараньего мяса с добавлением бульона, чеснока, чёрного перца, тимьяна, соли. Жарятся на гратаре. Подаются к столу хорошо подрумяненными и очень горячими. Остро, пикантно, вкусно! Угощайтесь!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))